雪番長
雨上がりの秋の味覚
2021年1月20日 by 雪番長

稲刈りが進んだ田園風景が広がるオフィス前の景色。秋風に誘われるように昼休みにちょっとだけ裏山に出かけてみた。この季節、雨上がりの数日だけ茂みの陰から現れる秋の恵みがある。


旬の山の恵みヤマダケ。味噌汁にすると本当に美味しい


塩水に数分つけてから優しく軽く洗う、畑からナスとネギを調達してきて、妻の手作り味噌で味噌汁に仕上げる。


忙しい毎日の中で忘れがちな、自然の恵みと家族の支えに生かされている事、旬の食を通して実感できることに感謝する日々







ps

ヤブ蚊対策しないと(苦笑)